西红柿有什么营养成分?西红柿烂了一点削掉还能吃不?
【西红柿有什么营养成分】
西红柿的营养成分:1、番茄红素,番茄红素有很强的清除自由基的作用,在抗氧化、抗衰老方面的功效非常明显。2、维生素C,维生素C对于促进胶原蛋白的形成有重要的作用,可以让皮肤更加富有弹性。3、富含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸,这些有机酸能够很好的促进消化液的分泌,有很好的提高消化能力的好处。4、含有丰富的维生素B1,在缓解肌肉疲劳、提高神经反应性、保护心脏方面的作用非常明显。
【西红柿烂了一点削掉还能吃不】
西红柿烂了一点,建议不要食用。
西红柿作为一个整体存在,一部分腐烂后,其他部分也会开始腐烂,大量细菌和微生物等有害物质会滋生,这不仅会降低西红柿的营养价值。而且食用后容易增加人体胃肠道的负担,可能导致腹痛、腹泻、大便松弛等不适症状,并诱发或加重一系列胃肠道不适反应,对人体健康造成危害。一般来说,只要番茄开始腐烂,即使面积很小,细菌和微生物也会随着时间慢慢感染整个番茄。即使把腐烂的部分切除,也会对人体的胃肠道构成威胁。因此,建议不要在番茄有点腐烂后再吃。
日常生活中,建议食用新鲜水果蔬菜。
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